„Alle Jahre wieder“ heißt es im Herbst das Futter für den Kachelofen vorzubereiten. Wie sagt man so schön: gutes Brennholz wärmt 3 x. Das erste mal, wenn es gemacht wird, das zweite Mal, wenn es ins Haus getragen wird, und das dritte Mal, wenn es im Ofen verbrannt wird. Anstatt Jahresrückblick: Wenn einer eine Reise tut ….“Wenn einer eine Reise tut, dann kann er was erzählen“ heißt es in einem Sprichwort. Ein Potpourri aus zahlreichen Dienstreisen und Beobachtungen …… … Brot backen mit Sauerteig – einfacher als gedachtBrot backen mit Sauerteig ist gar nicht so schwer wie man vielleicht vermutet.
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