Brot backen mit Sauerteig ist gar nicht so schwer wie man vielleicht vermutet. Man braucht dazu etwas Zeit (eigentlich immer nur ein paar Minuten, jedoch über mehrere Tage verteilt), etwas Übung sowie viel Kreativität auch die ein oder andere Variante auszuprobieren. Als Basis für jedes Sauerteigbrot dienst der sogenannte Sauerteig-Starter. Diesen Starter kann man sich besorgen, aber mit ein paar einfachen Schritten auch selbst herstellen. Alle weiteren Aktivitäten werden in diesem Artikel Schritt für Schritt beschrieben ….
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